Gastronomía Coreana

                                            ¿Qué platillos comen en Corea del Sur?

Debo comenzar explicando que los coreanos tienen una fuerte creencia en que el ser humano va ligado de manera muy estrecha a la naturaleza y por esa razón procuran que sus comidas tengan un sabor muy natural.

La gastronomía coreana es muy balanceada y adecuada para que el cuerpo adquiera todos los nutrientes que necesita para mantenerse saludable; las porciones de verduras, carnes y pescado es muy común en la gastronomía coreana.

Las comidas coreanas no suelen ser fritas ni salteadas, sino, cocidas, vaporadas y guisadas, por esta razón la comida coreana tiene menos grasas y calorías.

A continuación les mostraré los platos mas famosos y deliciosos de la cultura Sur Coreana. \(^o^)/

1-Kimchi: Es una mezcla de varias verduras, especialmente el col oriental o rábano fermentado y muy condimentado con ají molido, camarones encurtidos, cebolla, cebollín, ajo y salsa. Este platillo es considerado uno de los platos más saludables del mundo.

2-Bibimbap: Significa "arroz mezclado". Consiste en arroz con vegetales, huevo y carne encima. Al momento de degustarlo se deben revolver los ingredientes y agregarle aceite de sésamo con pasta de pimiento picante rojo.

3- Doenjang-jjigae: Es un estofado hecho de pasta de soja  fermentada y setas, verduras, mariscos o tofu.

  Basado en: 

        Créditos:// Embajada de Corea en Chile ( ^.^)//